Una de las recetas americanas más conocidas y deliciosas, es la receta costillas barbacoa. A todos nos apetece de vez en cuando unas buenas costillas, y nosotros desde SteakBurger os vamos a enseñar a hacer una riquísima receta costillas barbacoa que os encantará.
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Ingredientes para las costillas
- Costillas de cerdo
- Zumo de un limón
- Un vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo hacer las costillas
Primero debemos poner las costillas en una bandeja que pueda meterse al horno, lo rociamos con el limón, el vino, la sal, la pimienta y el aceite. Embadurnamos las costillas por los dos lados.
Precalentamos el horno a 180 grados y metemos las costillas, y una vez se doren, le damos la vuelta. Cuando se asen de manera uniforme, las sacamos del horno y las embadurnamos con la salsa barbacoa.
Ingredientes para la salsa barbacoa
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Tomate triturado (400g)
- 2 cucharadas soperas de miel
- 1 cucharada de postre de salsa Perrins
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- Zumo de una naranja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 de azúcar moreno
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer la salsa barbacoa
Para preparar la salsa barbacoa primero debemos picar la cebolla y los ajos, y lo ponemos en una sartén con aceite de oliva y lo cocinamos a fuego lento hasta que se ablande.
Le añadimos el tomate y lo dejamos cocinar durante unos minutos, y seguidamente le añadimos el resto de los ingredientes. Dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos y lo vamos removiendo para que la salsa no se pegue y se ponga espesa.
Una vez lista, la pasamos por la batidora para triturarlo bien y ya tendremos nuestra salsa barbacoa hecha y preparada para untar en las costillas.
Es una salsa ideal para carne hechas a la barbacoa o a la parrilla.
Si estás un día en tu casa y te apetece hacer un plato rico que le guste a todo el mundo y que además sea fácil de preparar, la receta costillas barbacoa es una opción genial.
De todos modos, aunque te proporcionemos una receta para que puedas hacer tus propias costillas, sería un pecado no venir a probar nuestras costillas de barbacoa en SteakBurger.
Nosotros te estamos esperando, así que haz la reserva de tu mesa.